Koktajl z jabłkiem, śliwkami, jarmużem, cytryną, imbirem i nasionami chia

Witajcie w ten prawie wiosenny czas,

Dziś na blogu ląduje drugi przepis z cyklu gęsto odżywczych koktajli. Jest to koktajl, który pomoże Wam nie tylko wzmocnić organizm, ale także idealnie rozgrzeje w kapryśną wiosenną aurę. Będzie również pomocny podczas walki z infekcjami, które w okresie przedwiosennym często nam dokuczają. A czemu?

Zdrowie w formie płynnej :)

Koktajl z jabłkiem, śliwkami, jarmużem, cytryną, imbirem i nasionami chia

Małżeństwo jest zaskakujące - zaskakuje stabilnością w zmienności - Międzynarodowy Tydzień Małżeństwa w internecie

Witajcie Kochani,

Dziś wpis nie związany z kulinariami, ale bardzo nam bliski i ważny. Obchodzimy kolejny raz w Polsce Międzynarodowy Tydzień Małżeństwa. Więcej możecie przeczytać na stronie akcji oraz tutaj. 

Uważamy, że pomysł na to, by promować małżeństwo i jak najwięcej o nim mówić w różnych aspektach jest świetny. Postanowiliśmy wziąć w tej akcji udział. :) Dziękujemy Mocem za inspirację. :)

W ramach Tygodnia Małżeństwa w internecie chcielibyśmy podzielić się z Wami naszymi kilkoma przemyśleniami związanymi z Małżeństwem. Dziś 5 dzień  akcji i jego myśl przewodnia - Małżeństwo jest zaskakujące. 

Nas nieustannie zaskakuje to, że Małżeństwo daje nam zarówno poczucie życiowej stabilności jak i nieustającej zmienności, które wzajemnie się uzupełniają. I po mimo, że wydawałoby się to wewnętrznie sprzeczne to jednak cudownie się dopełnia.

Jak to możliwe? Dlaczego?

W naszym życiu każdego dnia coś się zmiana. Czas mija i zmienia nas, nasze otoczenie czy okoliczności. Małżeństwo daje nam ten stabilny punkt zaczepienia. Taki wirtualny i realny kręgosłup, który mimo zmian pomaga osiągnąć stabilizację. Daje siłę i poczucie, że razem damy radę odnaleźć się w każdej sytuacji, w każdych okolicznościach, które los postawi nam na drodze.

Paradoksalnie Małżeństwo się zmienia, bo zmieniamy się my, nasze potrzeby. Ale to, że jest silne i wzajemnie jesteśmy dla siebie motorem do działania, pewnym punktem oparcia, daje nam życiową stabilizację. Jest to jedna z wielu rzeczy, które nieustannie nas w Małżeństwie zaskakują.

Zaskakujące jest to, jak bardzo związek dwojga ludzi może dodawać skrzydeł i budować dwie odrębne silne osoby poza relacją, a jednocześnie tak bardzo potrzebować tego człowieka obok, by czuć się spełnionym, całością. Wszystko zależy od nas i tego jak bardzo chcemy umacniać naszą relację.

Pamiętajmy, że budowanie relacji to nie tylko dbanie o drugą osobę. To również dbanie o siebie i swój własny rozwój. Bez tego dobre Małżeństwo nie istnieje i to też jest zaskakujące. Dopiero wtedy może Was zaskoczyć jak silny będzie Wasz związek i jak wiele Małżeństwo może Wam dać.

Zabawne w tym wszystkim jest to, że Małżeństwo tak bardzo zmienia relację dwojga ludzi, a jednocześnie zaskakująco tak niewiele się zmienia. Ot taki zaskakujący paradoks.

A co Was zaskoczyło lub zaskakuje w Małżeństwie?

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

Konkurs noworoczny na idealne zimowe danie regeneracyjne i wzmacniające – wyniki

Witajcie Kochani,

Dziś rozstrzygnięcie konkursu na idealne zimowe danie regeneracyjne i wzmacniające. Dziękujemy bardzo za wszystkie nadesłane zgłoszenia. Jest nam niezmiernie miło napisać, że wygrało danie tradycyjne i polskie. Biały barszcz w wydaniu Anny Pytel przemawia do nas w 100%. :) Nagroda od Wydawnictwa Edipresse Książki - dwie książki Beaty Pawlikowskiej,  Kurs pozytywnego myślenia – Wszystko mogę zacząć od nowa i Sięgam po odwagę, wędrują w ręce autorki przepisu, który znajdziecie poniżej. W zimową porę takie sycące i rozgrzewające dania są idealnym rozwiązaniem. Biały barszcz w takim wydaniu stawia na nogi. To jest pewne. :)

Nagroda od Wydawnictwa Edipresse Książki

Serdecznie gratulujemy Zwyciężczyni! :)

Recenzja książki – „Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Moniki Śmigielskiej, Wydawnictwo Znak Horyzont

Witajcie Kochani,

Pewnie wielu z Was zna bloga kulinarnego Kuchenny Kredens prowadzony przez Monikę Śmigielską. Niedawno wydała ona swoją pierwszą książkę kulinarną „Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna”, Wydawnictwo Znak Horyzont. Jakiś czas temu Wydawnictwo Znak Horyzont przysłało nam egzemplarz do recenzji. Bardzo dziękujemy za tę możliwość, gdyż bardzo lubimy na kuchennykredens.pl zaglądać. Tym chętniej podzielmy się naszymi wrażeniami dotyczącymi jej książkowego dziecka.

„Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Moniki Śmigielskiej, Wydawnictwo Znak Horyzont

Na okładce znajdziemy napis „Dom zaczyna się w kuchni,  a najlepsze historie pisane są smakiem.” Zgadzamy się z autorką bloga kompletnie w tym aspekcie, jak również i z tym, że kuchnia jest sercem każdego domu. Podobnie jak Monika Śmigielska wyznajemy zasadę, że swoje uczucia możemy okazywać najbliższym gotując i wspólnie biesiadując. 

„Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Monika Śmigielska, Wydawnictwo Znak Horyzont

Książka jest pięknie wydana. Cieszy oko swą estetyką, pięknymi fotografiami. Dowiemy się z niej również jak i dlaczego powstał Kuchenny Kredens. Okazało się, że publikowane przez autorkę na blogu przepisy na przedwojenne dania, często były punktem wyjścia dla czytelników do dzielenia się swoimi historiami i wspomnieniami związanymi z tymi potrawami. Przyznajcie się, czy Wy również nie macie jakiś wspomnień czy historii, których jakiś przysmak czy danie gra główne skrzypce, lub pozwala Wam wrócić swym aromatem do dzieciństwa, czy pięknych chwil z rodziną, czy przyjaciółmi? O to właśnie chodzi. Wtedy dopiero konkretne przepisy zostaną z nami na zawsze i nie zginą z mijającym czasem. Dlatego właśnie Monika Śmigielska postanowiła ocalić przed zapomnieniem dania dawne jak i te, które wszyscy znają i kochają i umieściła przepisy w swojej książce.

„Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Monika Śmigielska, Wydawnictwo Znak Horyzont

Przepisy są podzielone na pyszne śniadania, które dadzą energię na długo, desery, które osłodzą wiele chwil, a także na wystawne obiady. Znajdziemy również rozdział z przepisami na obiady powszednie, czyli codzienne a także rozdział dla oszczędnych – jak zrobić coś z niczego. Nie zabrakło też kilku przepisów dla jaroszy. Bardzo praktycznym dodatkiem jest umieszczony na końcu przelicznik miar i wag, przyda się nie tylko przy testowaniu przepisów z tej książki.

Oprócz przepisów w „Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” znajdziemy także porady sprzed lat o tym jak budować dom tak, by kuchnia była jego sercem, o tym co jest w kuchni niezbędne a bez czego absolutnie możemy się obejść. Dowiemy się także jak być gospodarnym i jak nakryć do stołu, by domownicy nie chcieli od niego szybko wstać. To cudowny zbiór bardzo praktycznych rad sprzed lat, nad którymi nie raz się z pewnością uśmiechniecie.

„Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Monika Śmigielska, Wydawnictwo Znak Horyzont

Każdy z Nas może stworzyć również taką własną historię kulinarną. A wielu z Was nieświadomie być może już ją tworzy zbierając w zeszycie czy notatniku przepisy, porady kuchenne i skarby z zeszytów naszych mam, czy zwłaszcza babć.

„Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Monika Śmigielska, Wydawnictwo Znak Horyzont

Dlatego też uważamy, że jeśli nie macie jeszcze prezentu na Dzień Babci czy Dzień Dziadka, książka „Kuchenny Kredens. Polska kuchnia przedwojenna” Moniki Śmigielskiej, Wydawnictwo Znak Horyzont, będzie idealnym prezentem. Będzie też świetną pozycją dla miłośników dobrej kuchni i kulinarnych eksperymentatorów na zbliżające się Walentynki. Serdecznie Wam tę książkę polecamy!

Pozdrawiamy myśląc o grzybku z jabłkami na śniadanie,

Ania & Piotrek

Koktajl z bananem, kiwi, orzechami włoskimi, zielonym jęczmieniem, mielonym ostropestem oraz świeżą bazylią - cykl gęsto odżywczych koktajli czas start

Witajcie Kochani,

W naszym życiu pojawił się jakiś czas temu nowy członek bloga – nasz syn. Wiemy, jak wiele wyzwań stoi przed młodymi rodzicami, a zwłaszcza przed każdą świeżo upieczoną Mamą. Podzielimy się z Wami naszym prostym patentem na to, by pomóc Młodym Mamom wrócić do formy i wzmocnić organizm po tym niesamowitym i trudnym dla niego doświadczeniu jakim jest ciąża. :) Taki zestaw regeneracyjny z naszego życia wzięty. :) Oczywiście jest to świetny patent dla każdego, komu brak czasu, a chce wzmocnić i odżywić swój organizm. 

Dlatego dziś na blogu startuje cykl z gęstymi odżywczo koktajlami i naszymi inspiracjami na ich komponowanie. Mamy nadzieję, że pomogą Wam i będą źródłem pomysłów. :) A przede wszystkim, że będą Wam smakowały. :)

Koktajle dla zdrowia

Gęste pod katem odżywczym koktajle owocowo-warzywne z różnymi dodatkami są idealnym sposobem na wzmocnienie organizmu i dostarczenie mu tego, co dla niego cenne. Goszczą one u nas od dawna i pijemy je bardzo często. Ostatnio nawet codziennie. Nazywamy je zdrowiem w płynie. Dostarczyć w takiej formie możemy sobie zarówno porcję warzyw jak i owoców oraz tak potrzebnych nam zdrowych tłuszczy. Koktajle są wygodne do zabrania ze sobą w drogę czy do pracy. A Młoda Mama może zabrać go ze sobą na spacer z dzieckiem, dbając w ten sposób o regularność posiłków. W ten sposób wesprze swój powrót do formy sprzed ciąży, nie tylko pod kątem zdrowia i kondycji, ale również i wagi.

W koktajlach królują u nas połączenia warzywno-owocowe z orzechami lub dodatkiem zdrowego oleju oraz dodatkiem dopełniającym – np. płatkami owsianymi, błonnikiem witalnym, czy nasionami chia. Dają nieograniczone pole manewru i naszej pomysłowości. Jeśli się odpowiednio przygotujemy, ich zrobienie zajmuje kilka minut – to kolejna zaleta – błyskawiczność wykonania. Docenią to zwłaszcza świeżo upieczone Mamy, gdyż zwykle czasu wtedy brakuje na wszystko. :)

Dziś przepis na koktajl, w którym oprócz owoców znajdziecie zielony jęczmień będący źródłem witamin i mikroelementów a także o działaniu przeciwzapalnym. Zielony jęczmień to silny antyoksydant, zawarty w nim błonnik rozpuszczalny między innymi obniża poziom cholesterolu we krwi oraz jest bogaty w nierozpuszczalny błonnik tak cenny dla naszych jelit. To tylko niewiele z jego zalet. Mielony ostropest zawarty w koktajlu może pomóc chronić naszą wątrobę przed toksynami a także wspomóc jej regenerację. Są przesłanki, że pomaga w stanach zapalnych wywołanych w przebiegu cukrzycy. Dlatego warto, by czasem gościł w naszej diecie.

Koktajl z bananem, kiwi, orzechami włoskimi, zielonym jęczmieniem, mielonym ostropestem oraz świeżą bazylią

Bogaty w składniki odżywcze koktajl z bananem i kiwi

Wracamy do gotowania i blogowania - konkurs noworoczny :)

Witajcie Kochani,

Z początkiem nowego roku wracamy do gotowania i blogowania oraz do Was. :)

Pojawienie się dziecka w naszym życiu wywołało prawdziwą rewolucję na każdym polu, ale nam się jej efekt bardzo podoba. :) Nasza przerwa w blogowaniu troszkę trwała, ale czujemy się w pełni usprawiedliwieni tworzeniem więzi z nowym członkiem naszej rodziny. :) Wracamy z nowymi pomysłami i przepisami. Mamy nadzieję, że każdy z Was znajdzie coś interesującego dla siebie.

Na początek proponujemy noworoczny konkurs z interesującą nagrodą od Wydawnictwa Edipresse Książki. :)

Zadanie konkursowe dla Was to nadesłanie przepisu na idealne zimowe danie regeneracyjne i wzmacniające wraz ze zdjęciem. :) Zgłoszenia możecie dokonać na trzy sposoby – szczegóły znajdziecie w regulaminie poniżej. Zapraszamy do udziału – naprawdę warto. :)

W Wasze ręce trafią dwie książki Beaty Pawlikowskiej,  Kurs pozytywnego myślenia – Wszystko mogę zacząć od nowa i Sięgam po odwagę od Wydawnictwa Edpiresse Książki. Myślimy, że to idealny pakiet na rozpoczęcie nowego roku. :)

Zatem do dzieła!

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

Targi NATURA FOOD i beECO 2017 – zaproszenie

Witajcie,

Dziś przychodzimy do Was z zaproszeniem na jubileuszowe X Międzynarodowe Targi  Żywności Ekologicznej  i Naturalnej NATURA FOOD oraz VI TARGI EKOLOGICZNEGO STYLU BYCIA, które odbędą się w Łodzi w dniach 13-15 października 2017.

Targi NATURA FOOD i beECO to największe wydarzenie związane z bioproduktami w Polce oraz w Europie Środkowo-Wschodniej. Jest to nie lada atrakcja dla wszystkich miłośników stylu eco jak i dla wszystkich ludzi i firm związanych z tą branżą. To również genialna okazja dla blogerów kulinarnych łaknących nowości w tym temacie lub chcących zgłębić swoją wiedzę w tym temacie.  Myślimy, że jest to świetna okazja do zapoznania się z ofertą nie tylko polskich ale i zagranicznych producentów. Każdy, kto odwiedzi targi NATURA FOOD z pewnością znajdzie coś dla siebie. :)

Honorowym Patronem Targów jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Związek Województw RP, Wojewoda Łódzki oraz Marszałek Województwa Łódzkiego i Prezydent Miasta Łodzi.

Więcej informacji o wystawcach oraz harmonogram targów znajdziecie w poniższym linku:

www.naturafood.pl

W ramach targów odbędzie się także 2 Ogólnopolskie Spotkanie Blogerów Kulinarnych. Szczegóły tego wydarzenia znajdziecie pod tym linkiem. 

 Materiały MTŁ link

Wybieramy się tam na pewno i Was także serdecznie zapraszamy!

Ania & Piotrek

Mała przerwa w gotowaniu, wracamy wkrótce :)

Witajcie Kochani,

W naszym życiu dużo się teraz dzieje. Niebawem powiększy się nam zespół bloga, gdyż spodziewamy się Małego Cudu. Odliczamy już dni do tego niesamowitego wydarzenia. :) W związku z tym prosimy o wyrozumiałość, gdyż na blogu będzie krótka przerwa w gotowaniu. :)

My <3

Kiedy tylko trochę się ogarniemy i odnajdziemy w nowej sytuacji, wrócimy do Was z porcją nowych przepisów i kulinarnych inspiracji. :)

Powiększający się zespół bloga Okiem i Dłońmi :)

Trzymajcie za nas kciuki! :)

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

Koktajl dla zdrowia ze szpinakiem, truskawkami i morelami oraz olejem lnianym

Witajcie Kochani,

Mania koktajli nie ominęła i nas. Często goszczą u nas w domu, bo są idealne jako drugie śniadanie czy pyszna przekąska. A w dodatku niosą w sobie wszystko to, co dobre dla naszego organizmu. Zdrowie w płynie po prostu. Dają nieograniczone pole manewru i naszej pomysłowości. Dostarczyć w takiej formie możemy sobie zarówno porcję warzyw jak i owoców oraz tak potrzebnych nam zdrowych tłuszczy. Koktajle są wygodne do zabrania ze sobą w drogę czy do pracy. Świetne są dla osób z insulinoopornością czy cukrzycą, gdyż przy odpowiednio dobranych składnikach nie powodują skoków poziomu cukru i insuliny we krwi. Idealne dla kobiet w ciąży i mam karmiących. :)

Najbardziej lubimy połączenia warzywno-owocowe z orzechami lub dodatkiem jakiegoś zdrowego oleju oraz jakimś dodatkiem dopełniającym – np. płatkami owsianymi, błonnikiem witalnym, czy nasionami chia. Jeśli się odpowiednio przygotujemy ich zrobienie zajmuje kilka minut – czyli kolejna zaleta – błyskawiczność wykonania. :) Co nam  w duszy gra możemy do takiego koktajlu dodać. :)

Koktajl ze szpinakiem, truskawkami i morelami oraz olejem lnianym

W diecie każdego z nas wciąż za mało jest zdrowych tłuszczy. W ramach współpracy z firmą Gal http://www.gal.com.pl/ dostaliśmy do przetestowania olej lniany do diety Dr Budwig http://www.gal.com.pl/produkty/suplementy-diety/olej-lniany-do-diety-dr-budwig.html w formie elastycznych kapsułek twist-off. 

Olej lniany to idealne źródło kwasów omega-3 i omega-6. Zawarte w oleju lnianym kwas alfa-linolenowy i kwas linolowy, sprzyjają utrzymywaniu prawidłowego stężenia cholesterolu we krwi. Olej lniany ma dobroczynny wpływ na pracę układu krążenia oraz jest cennym antyoksydantem. Zamknięcie go w kapsułce zapobiega utlenianiu się cennych substancji odżywczych a tym samym powoduje przedłużenie jego trwałości. O zaletach innych olei roślinnych takich jak olej z nasion wiesiołka i pestek dyni pisaliśmy już tutaj oraz tutaj. Forma kapsułek jest niesamowicie wygodna i możemy ją Wam z czystym sumieniem polecić. Jako dodatek do koktajli w takiej formie nie mamy problemu z odmierzeniem porcji. :)

Recenzja „Detoks dla opornych” Agnieszki Mielczarek – czyli jak zaopiekować się sobą

Witajcie Kochani,

Dziś  przychodzimy do Was z naszą subiektywną recenzją kolejnej książki Agnieszki Mielczarek „Detoks dla opornych”, Edipresse Książki. Publikację tę otrzymaliśmy w ramach współpracy z wydawnictwem i bardzo dziękujemy za taką możliwość. :) Z recenzją poprzedniej książki Agnieszki Mielczarek możecie zapoznać się tutaj. 

Książa „Detoks dla opornych”, która trafiła w nasze ręce to specyficzny poradnik, w  którym autorka opisuje założenia detoksu i jego cele oraz dołącza do tego odpowiednie przepisy na dania oczyszczające. Dodatkowo jako coach zdrowia zamieściła w poradniku listę motywujących ćwiczeń, które mają wesprzeć oczyszczenie naszego ciała oraz umysłu. Wszystko ma się nam udać w 21 dni. Brzmi fantastycznie prawda? A jak jest to wygląda po wczytaniu się w „Detoks dla opornych”?  Czytajcie dalej, a poznacie naszą opinię. :)

"Detoks dla opornych", Agnieszka Mielczarek, Wydawnictwo Edipresse Książki

Sernik na zimno w zdrowej odsłonie

Witajcie Kochani,

Czerwiec zaczyna się dniem dziecka. Dla nas to wyjątkowe święto w tym roku, gdyż spodziewamy się naszego Maluszka, które niebawem będzie już z nami, a za rok będzie mógł świętować już w pełni. :) Zatem dziś deser, który jest idealny dla dużych i małych dzieci. Nie tylko od święta. :) Mamy dla Was przepis na zdrowy i pyszny sernik na zimno, na który skuszą się wszyscy. Jest to nasza wersja tego popularnego ciasta, która nie zawiera cukru i wielu zbędnych dodatków. Bez wyrzutów sumienia można je podać dzieciom, kobietom w ciąży, diabetykom czy osobom z insulinoopornością. Ma super konsystencję i jest dość lekki, a dodatek galaretki z owocowego musu skusi każdego dziecięcego niejadka. :) Polecamy!

Sernik na zimno w zdrowej odsłonie

Zdrowy i pyszny sernik na zimno

Konkurs Słodko, smacznie i bez cukru - rozstrzygnięcie

Witajcie!

Przysłaliście mnóstwo zgłoszeń. Wybór był bardzo trudny, gdyż zaskoczyliście nas swoją kreatywnością i rozmaitością propozycji. :)

Wybraliśmy przepis, który urzekł nasz zarówno formą jak i składnikami, które zawierał – same naturalne produkty, bez dodatków słodzideł i innych zastępników cukru. :)

Do wygrania była książka, której recenzję możecie znaleźć tutaj.

Nagroda w konkursie Słodko, smacznie i bez cukru od Edipresse Książki

Sałatka wiosenna z pieczonym indykiem i olejem z pestek dyni

Witajcie wiosennie,

Za oknem piękna i przyjemna wiosna. W taką aurę chętnie sięgamy po dania lżejsze. Stąd nasza dzisiejsza propozycja, czyli lekka i pożywna sałatka z pieczonym indykiem z cennym olejem z pestek dyni. Jest kolorowo, zdrowo i odżywczo. Nasz organizm nam za to podziękuje. :) Idealna dla osób z insulinoopornością czy diabetyków. Naszym zdaniem cudowna dla każdego. :)

W przepisie tym znalazł się olej z pestek dyni. Jest to niezwykle cenne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych oraz steroli roślinnych. Sterole roślinne pomagają nam utrzymać cholesterol na odpowiednim poziomie a kwas alfa-linolenowy (ALA) i linolowy (LA) zawarte w tym oleju to działanie świetnie wspomagają. Olej ten wspomaga także prawidłowe funkcjonowanie hormonów i przemian metabolicznych w naszych organizmach. Olej z pestek dyni docenią zwłaszcza mężczyźni – działa fantastycznie na układ moczowy i płciowy panów. Warto zatem spożywać go w formie surowej – jako dodatek do sałatek czy skrapiać nim zupy oraz kanapki.

Firma Gal proponuje olej z pestek dyni w świetnej formie – kapsułek twist-off. Pojedyncze porcje oleju są zamknięte w kapsułkach, które chronią preparat przed utlenianiem. Taką kapsułkę możemy zabrać ze sobą bez obaw, że coś nam się gdzieś rozleje i polać olejem danie bezpośrednio przed spożyciem. Dla nas to rewelacyjne rozwiązanie. :) Produkt ten otrzymaliśmy w ramach współpracy do recenzji. Olej jest świetnej jakości – ma piękny lekko orzechowy aromat i smak, jest dość delikatny oraz ma piękny zielono-brązowy kolor. Jest to fantastyczny produkt, który serdecznie polecamy. :)

Sałatka wiosenna z pieczonym indykiem i olejem z pestek dyni

Sałatka wiosenna z pieczonym indykiem i olejem z pestek dyni

Prosta wędlina domowa – pieczony filet z piersi indyka z oregano i papryką

Witajcie Kochani,

Dziś mamy dla Was przepis na prostą w wykonaniu i taką, która zawsze wychodzi domową wędlinę. Pieczony filet z piersi indyka w takiej formie zawsze wychodzi i jest soczysty. Przyprawy, które możecie dodać to tylko kwestia Waszego smaku i fantazji. Sekret to pieczenie – pieczemy go w rękawie i zostawiamy w rękawie do całkowitego wystygnięcia. Dzięki temu będzie niesamowicie soczysty. Jest to idealna propozycja nie tylko na kanapki, ale również jako mięso do sałatek, czy jako pieczeń obiadowa. Może być też idealnym dodatkiem do różnych tortilli. Polecamy! :)

Prosta wędlina domowa – pieczony filet z piersi indyka z oregano i papryką

Pieczony filet z piesi indyka w oregano i papryce

Konkurs Słodko, smacznie i bez cukru

Kochani!

Dziś mamy dla Was super konkurs. :) Do wygrania książka „BEZ CUKRU. #kasiuniagotuje” Katarzyna Burzyńska-Sychowicz i jej 67 słodkich przepisów dla całej rodziny od Wydawnictwa Edipresse Książki. Na naszym blogu znajdziecie recenzję tej książki.

Nagroda do zgarnięcia :)

Co zrobić by egzemplarz tej książki trafił do Was? Wystarczy przesłać do nas zdjęcie i przepis na deser, ciasto lub danie śniadaniowe bez cukru. :) Nic prostszego prawda? A super nagroda może trafić właśnie do Was. :)

Poniżej znajdziecie regulamin konkursu.

Zapraszamy do udziału, bo naprawdę warto. :)

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

----------------------------------------

Regulamin konkursu:

1. Organizatorem konkursu jest Blog kulinarny Okiem i Dłońmi.
2. Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest przesłanie przepisu wraz ze zdjęciem, na deser/ciasto/danie śniadaniowe bez cukru.
3. Zgłosić można się na 3 sposoby:

a. Pierwszy – pod postem konkursowym na facebooku Organizatora

b. Drugi – na Blogu Kulinarnym Okiem i Dłońmi pod postem konkursowym

c. Trzeci – całość zgłoszenia wysłać na adres mailowy okiemidlonmi@gmail.com.

4. Konkurs trwa 2 tygodnie. Zgłoszenia można zamieszczać pod postem konkursowym na fabcebooku, na Blogu lub przesłać mailowo na adres okiemidlonmi@gmail.com w dniach od 8.05. do 21.05.2017 do północy.
5. W dniu 23.05.2017 r. nastąpi rozstrzygnięcie konkursu i ogłoszenie zwycięzcy zarówno na facebooku jak i na Blogu. 
6. Wyboru zwycięzców dokona jury oceniając kreatywność i atrakcyjność kulinarną przepisu.
7. Zwycięzcę prosimy o kontakt z nami najpóźniej do 30.05.2017 r. i podanie adresu w celu wysłania nagrody.
8. Nagrodą w konkursie jest książka „Bez cukru. #kasiuniagotouje” Katarzyny Burzyńskiej-Sychowicz od Wydawnictwa EDIPRESSE Książki.
9. Sponsorem nagrody jest Wydawnictwo EDIPRESSE Książki.
10. Poprzez wzięcie udziału w konkursie, uczestnik wyraża zgodę na przetwarzanie jego danych osobowych na potrzeby konkursu.
11. Uczestnik wyraża zgodę na publikację przez Organizatorów na Blogu Kulinarnym Okiem i Dłońmi oraz przynależnych do niego kanałach w mediach społecznościowych całości lub fragmentu przepisu kulinarnego wraz ze zdjęciem lub bez.  
12. Udział w konkursie jest jednoznaczny z zaakceptowaniem niniejszego regulaminu.
13. Uczestnik zgłaszając swój przepis, tym samym oświadcza, że posiada autorskie prawa majątkowe do jego treści, oraz że nie narusza praw osób trzecich.
14. Organizator ma prawo do odmowy przyjęcia zgłoszenia, bez podania przyczyny, które nie spełnia wymogów niniejszego Regulaminu.
15. Nagrody zostaną wysłane na koszt Organizatora w terminie do 14 dni od daty ogłoszenia zwycięzców.
16. Uwagi i reklamacje można kierować na adres e-mailowy Organizatora Konkursu.

      Jeszcze raz zachęcamy do udziału - naprawdę warto! :)

Recenzja bez lukru - „BEZ CUKRU. #kasiuniagotuje” Katarzyna Burzyńska-Sychowicz i jej 67 słodkich przepisów dla całej rodziny

Witajcie w ten niewiosenny maj,

Pogoda nie sprzyja wiosennym spacerom zatem można się zatopić pod kocem z książką. Bez wyrzutów sumienia. Dzięki Wydawnictwu Edipresse Książki trafiła do nas propozycja Katarzyny Burzyńskiej-Sychowicz „Bez cukru. #kasiuniagotuje”. Bardzo dziękujemy za możliwość zapoznania się z tą książką w ramach współpracy. Przygotowaliśmy dla Was naszą subiektywną recenzję i zapraszamy do jej przeczytania. :)

„Bez cukru. #kasiuniagotuje” Katarzyna Burzyńska-Sychowicz , Wydawnictwo Edipresse Książki

Sałatka z orientalną grillowaną polędwiczką wieprzową

Witajcie Kochani,

Zbliża się weekend majowy, a to w naszym kraju nieformalne święto grilla i grillujących. Pogoda póki co nie sprzyja chwilom spędzanym pod gołym niebem, ale miejmy nadzieję, że zrobi się cieplej i przyjemniej. :)

W związku z tym dziś mamy dla Was propozycję na danie do którego przyda się grill lub patelnia grillowa (gdy aura nie sprzyja ;) ). Co polecamy? Kolorową i pełną niesamowitych smaków sałatkę z orientalną, grillowaną polędwiczką wieprzową. Wszystko podane na energetycznym materacu z warzyw i owoców oraz polane aromatycznym dressingiem. Jest błyskawiczna do wykonania i nie wymaga wielu zabiegów. Taka polędwiczka jest niesamowicie soczysta i rozpływa się w ustach. Dodatki są orzeźwiające i tylko podkreślają jej walory. Polecamy! :)
Inne dania idealne na grilla z naszego bloga znajdziecie także tutaj. :)

Sałatka z orientalną grillowaną polędwiczką wieprzową

Sałatka z orientalną grillowaną polędwiczką wieprzową

Pasta do chleba z zielonej soczewicy z pieczarkami i olejem z nasion wiesiołka

Dzień dobry Kochani,

Wiosna nas nie rozpieszcza. Jest zimno i łatwo się przeziębić. Dziś mamy zatem dla Was idealną propozycję, która pomoże wzmocnić odporność a w dodatku jest po prostu pyszna i aromatyczna. Pasta z zielonej soczewicy z pieczarkami oraz niezwykłym dodatkiem – maceratem czosnkowym olejem z wiesiołka. Macerat czosnkowy olejem z nasion wiesiołka to niezwykły preparat firmy GAL. Produkt ten otrzymaliśmy w ramach współpracy do recenzji. Więcej o nim możecie przeczytać tutaj. Bardzo polubiliśmy ten preparat zarówno za właściwości jak i formę w jakiej występuje. Dlaczego, możecie przeczytać poniżej. :)

Pasta z zielonej soczewicy z niezwykłym dodatkiem

O zaletach stosowania olei wielonienasyconych napisano już chyba wszystko. Są bezcenne dla naszego zdrowia i doskonale wpływają na nasz organizm. Olej z wiesiołka tłoczony na zimno ma dodatkowo te szczególnie ważne kwasy: linolowy LA i gamma-linolenowy GLA. Kwas LA pomaga w walce z wysokim poziomem cholesterolu. Kwas GLA może być pomocny w łagodzeniu objawów reumatoidalnego zapalenia stawów, egzemy, trądziku oraz może mieć wpływ na zapobieganie uszkodzeniu nerwów, które jest powikłaniem cukrzycy. Zalety spożywania kwasu GLA docenią zwłaszcza kobiety, gdyż jest niezastąpiony w utrzymaniu i odbudowie prawidłowej struktury skóry oraz wzmacnia jej elastyczność. Pomaga regulować cykl miesiączkowy, a pary starające się o dziecko powinny szczególnie docenić jego działanie, gdy pojawiają się problemy ze skąpym endometrium – ale uwaga, musi być stosowany w odpowiednich dniach cyklu. Więcej informacji na ten temat znajdziecie tutaj i tutaj. Zatem naprawdę warto by pojawiał się w naszej diecie. :)

Czosnek to naturalny antybiotyk i jego zalet też chyba nie trzeba szczegółowo opisywać. Wiadomo od wieków, że wzmacnia naszą odporność – co w okresie chwiejnej pogody może być bardzo przydatne. Dodatkowo wspomaga metabolizm cukrów w organizmie oraz jest naszym sprzymierzeńcem w walce w wysokim poziomem cholesterolu.

Wszystkie te zalety oleju z wiesiołka i czosnku łączy sobie właśnie preparat firmy GAL. Jest on w formie specjalnych kapsułek – serduszek. Ważne jest to, by spożywać go na zimno. Po odcięciu lub oderwaniu końcówki możemy polać nim sałatkę czy surówkę, dodać do gotowego już dania na talerzu, czy tak jak w naszym przypadku dodać do pasty (do porcji dla jednej osoby) czy też bezpośrednio na kanapkę. Jest to niezwykle wygodna forma, ponieważ możemy ją ze sobą wszędzie zabrać a jednorazową porcję mamy już odmierzoną. Takie zamknięte kapsułki gwarantują także to, że kwasy tłuszczowe nie będą się utleniać, zatem produkt będzie trwalszy i zawsze zachowa swoje właściwości. Rozwiązanie idealne. Znacie ten produkt? My go zdecydowanie polecamy :)

Pasta do chleba z zielonej soczewicy z pieczarkami i olejem z nasion wiesiołka

Aromatyczna i zdrowa pasta z soczewicy do chleba

Wielkanocny zestaw nietuzinkowych propozycji na pyszne Święta

Witajcie Kochani,

Jeśli jesteście zabiegani lub lubicie nietuzinkowe dania na Swoich stołach to mamy dla Was dziś cztery propozycje na Wielkanocne Święta. Może Was zainspirują lub okażą się pomocne ze względu szybkość lub prostotę wykonania. Są to idealne przepisy, dla tych, którzy szukają zdrowych pomysłów. Smaczne i aromatyczne zaskoczą pozytywnie Waszych gości. :)

Wielkanocne Inspiracje Klinarne

Nasza pierwsza propozycja to pasztet wielkanocny z czerwonej soczewicy z przepiórczymi jajkami. Pięknie się prezentuje i ma w sobie to, co jest nieodłącznym elementem Wielkanocy – jajka. :)

Wielkanocny pasztet z soczewicy z jajkami przepiórczymi

Jeśli macie wśród swoich gości mięsożernych lub sami jesteście miłośnikami mięsa to mamy dla Was ekspresową w wykonaniu alternatywę dla tradycyjnego pasztetu – klops z piersi kurczaka. Jest soczysty i aromatyczny a jego zrobienie nie zajmie Wam dużo czasu. :)

Klops z piersi kurczaka z pieczarkami - pyszna domowa pieczeń

Trzecia propozycja to pasztet z zielonej soczewicy z pieczarkami i białą kaszą gryczaną. Nakarmi nie tylko nasze zmysły swym bogatym aromatem ale nasyci nasz organizm dając mu moc odżywczych składników. :)

Pasztet z zielonej soczewicy z pieczarkami i białą kaszą gryczaną

Ostatnia nasza propozycja to pasztet z czerwonej soczewicy z kaszą jaglaną i dynią. Idealny dla tych, którzy mają gdzieś jeszcze w czeluściach zamrażarek zachomikowaną dynię. Jeśli nie, możecie ją zastąpić cukinią a pasztet wyjdzie również bardzo smaczny. :)

Pomarańczowa bomba zdrowia - pasztet z soczewicy, dyni i kaszy jaglanej

Mamy nadzieję, że każdy z Was znalazł coś dla siebie. Są to sprawdzone przepisy, które smakują wszystkim i zawsze wychodzą. :)

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

Pasztet zdrowia z zielonej soczewicy z białą kaszą gryczaną i pieczarkami

Witajcie w tę nieśmiało budzącą się wiosnę,

Dziś mamy dla Was przepis na bezmięsny pasztet, który zasmakuje fanom mięsa oraz miłośnikom kuchni roślinnej. Proponujemy wersję z zielonej soczewicy i aromatyczną niepaloną kaszą gryczaną oraz pieczarkami. Pasztet ten jest świetny na kanapki jak i również serwowany samodzielnie jest niesamowicie sycącym daniem. Oddaje nam wszystko to, co w nim najcenniejsze i doskonale wpływa na nasze zdrowie.

Soczewica zielona to przede wszystkim źródło dobrze przyswajalnego białka. Zawarty w niej potas to eliksir na nasz układ krążenia i zbyt wysokie ciśnienie. Warto wspomnieć, że jest to także skarbnica kwasu foliowego oraz zawiera cenne taniny, które są cenne w profilaktyce przeciwnowotworowej.  Z kolei kasza gryczana to również źródło białka o wiele lepiej przyswajalnego niż to pochodzące ze zbóż (kasza gryczana nie jest zaliczana do zbóż). Białko z kaszy gryczanej dostarcza nam lizynę i tryptofan – bardzo ważne i unikatowe aminokwasy, dlatego też powinna w naszej diecie gościć jak najczęściej. Przede wszystkim kasza ta dostarcza nam błonnika, witamin z grupy B oraz P i PP, cennych składników mineralnych takich jak między innymi magnez, wapń, żelazo czy fosfor. Pomaga budować i wzmacniać naszą odporność. 

Czego chcieć więcej? Tylko zajadać takie połączenie i cieszyć się zdrowiem. :)

Pasztet zdrowia z zielonej soczewicy z kaszą gryczaną białą i pieczarkami

Pasztet z zielonej soczewicy z białą kaszą gryczaną i pieczarkami