niedziela, 20 listopada 2016

Nasza Pierwsza Książka Kulinarna

Dzień dobry!

Będziemy się dziś chwalić naszą autorską książką kulinarną. :)
Nasze małe dzieło

Otóż 18 czerwca braliśmy udział w  II Konferencji Łódź Bloguje. Podczas niej przedstawiony został inteligentny system wydawniczy - platforma Ridero. W krótkim czasie możemy bezpłatnie przekształcić nasz tekst (np. plik tekstowy lub stronę internetową) w książkę. Generowany jest  format elektroniczny i/lub książka do druku (opcja płatna). Jak tego dokonać możecie przeczytać tutaj.
Super stos książkowy :)

Radość i frajda - bycie autorem :)

Dla uczestników Konferencji Łódź Bloguje II, Ridero przygotowało konkurs - „Zamień swój blog w książkę!”. Wzięliśmy w nim udział. Tak się stało, że wygraliśmy i zamieniliśmy nasz blog na książkę. :) Ogromnie nas ucieszyło to wyróżnienie a cztery egzemplarze naszej książki pięknie prezentują się na półce. :D Dziękujemy serdecznie Ridero za nagrodę oraz Projektowi Łódź Bloguje za super konferencję. :)
Nasz pomysł na okładkę - własny projekt cieszy ogromnie :)

Nagroda idealna. :)

Pozdrawiamy serdecznie,


Ania & Piotrek

piątek, 28 października 2016

Pasztet z dyni, czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej

Witajcie Kochani,

Znudziło nam się ostatnio mięso, a że sezon na dynię trwa – zrodziło się takie oto cudo – pasztet z dyni, soczewicy oraz kaszy jaglanej. Korzystamy z sezonowości – póki są dynie, dostarczamy białka od pysznych strączków i kapkę zdrowia od kaszy jaglanej. Dodatkowo wszystko w kolorach jesieni. Brzmi dobrze? Gwarantujemy, że smakuje fantastycznie. :)


Pasztet jest idealny jako samodzielne danie do zabrania do pracy, jak i jako aromatyczny dodatek do kanapek. Zaserwowany gościom na pewno ich zaskoczy i będzie smakował. :)

Pasztet z dyni, czerwonej soczewicy i kaszy jaglanej
Pasztet z dyni, soczewicy i kaszy jaglanej

Składniki  (na keksówkę o wymiarach 12×22cm, pieczemy 50-60 minut w 180 °C):
- 200 g ugotowanej czerwonej soczewicy (waga na sucho)
- 100 g ugotowanej kaszy jaglanej (waga na sucho)
- 4 – 5 szklanek dyni startej na dużych oczkach
- 1 duża czerwona cebula pokrojona w kostkę
- 1 jajko kurze (można pominąć lub zastąpić kisielem z siemienia lnianego)
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 czubata łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 3 czubate łyżki świeżej natki pietruszki
- ¼ łyżeczki ostrej papryki lub chili
- sól do smaku
- 1  łyżka oliwy/oleju do podsmażenia cebuli
- łyżeczka siemienia lnianego do posypania na wierzchu
Jesienne składniki na pasztet :)

Wykonanie:
Soczewicę i kaszę jaglaną wrzucamy do dużej miski i miksujemy, tak by większość masy była zmiksowana, ale nie całkiem. Trochę większych kawałków będzie fajne w strukturze pasztetu. Następnie dodajemy podsmażoną na oliwie lub oleju cebulę, dodajcie przyprawy, natkę i wymieszajcie dokładnie. Sprawdźcie smak. Powinien być jakby za mocny i intensywny – po dodaniu dyni i upieczeniu złagodnieje. 
Soczewica i kasza jaglana po zmiksowaniu i dodaniu przypraw

Następnie dodajemy startą dynię i jajko.  Dynia przy odmierzaniu powinna być lekko ubita w szklance. Mieszamy w miarę dokładnie całość i wykładamy do keksówki wyłożonej papierem lub innej formy. Posypujemy po wierzchu siemieniem lnianym.
Masa na pasztet z dynią - jesienne barwy w pełni :)

Trochę ozdób nie zaszkodzi :)

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 50 – 60 minut, aż lekko się zarumieni na wierzchu. Gotowe. :)
Jest to fantastyczny przepis na coś jesiennego, pożywnego i aromatycznego. Polecamy. :)

Pasztet mocy na jesienne dni :)

Złociste, jesienne i serdeczne pozdrowienia,

Ania & Piotrek



niedziela, 16 października 2016

Rozstrzygnięcie KONKURSU na ulubiony przepis z Bloga Okiem i Dłońmi

Witajcie!


Wszystkie uzasadnienia wyborów przepisów były bardzo interesujące i bardzo za nie dziękujemy. Była to dla nas naprawdę fantastyczna lektura. Widać jak wiele emocji i wspomnień niesie z sobą gotowanie oraz konkretne produkty.

Można powiedzieć, że wygrała papryka. ;) Mianowicie wygrały następujące osoby oraz przepisy:

- Justyna Dragan za uzasadnienie i przepis na chleb graham na zakwasie żytnim z grillowaną papryką, czosnkiem i ziołami http://okiemidlonmi.blogspot.com/2016/07/chleb-graham-na-zakwasie-zytnim-z.html - pieczenie chleba to dla nas kwintesencja domu i jego atmosfery, coś co uczy szacunku do jedzenia

- Marcin Paszkowski za uzasadnienie i przepis na kremową zupę z papryki i pomidorów http://okiemidlonmi.blogspot.com/2015/09/kremowa-zupa-z-papryki-i-pomidorow.html - to zdecydowanie esencja lata w talerzu, która ładuje akumulatory, gdy brak słońca

- Aneta76 za uzasadnienie i przepis na leczo z cukinii na zimę http://okiemidlonmi.blogspot.com/2015/10/leczo-z-cukinii-weki-na-zime.html - my również uwielbiamy czosnek, a weki to pewien rodzaj świadomego wyboru stylu życia na zdrowszy.

Wszystkim serdecznie gratulujemy i dziękujemy za udział w konkursie!!! :)

Przypominamy o skontaktowaniu się z nami najpóźniej do dnia 23.10.2016 r. i podanie adresu w celu wysłania nagrody.
Konkursowe nagrody :-)

Pozdrawiamy Wszystkich Czytelników bardzo serdecznie,


Ania & Piotrek

wtorek, 4 października 2016

Targi NATURA FOOD i beECO 2016 – zaproszenie

Witajcie,

Dziś przychodzimy do Was z zaproszeniem na IX Międzynarodowe Targi  Żywności Ekologicznej  i Naturalnej NATURA FOOD oraz V TARGI EKOLOGICZNEGO STYLU BYCIA, które odbędą się w Łodzi w dniach 7-9 października 2016.

W tym roku również wybieramy się na to wydarzenie. Naszą relację z poprzedniej edycji targów możecie znaleźć tutaj

Targi NATURA FOOD i beECO to największe wydarzenie związane z bioproduktami w Polce oraz w Europie Środkowo-Wschodniej. Jest to nie lada atrakcja dla wszystkich miłośników stylu eco jak i dla wszystkich ludzi i firm związanych z tą branżą. To również genialna okazja dla blogerów kulinarnych łaknących nowości w tym temacie lub chcących zgłębić swoją wiedzę w tym temacie.  Myślimy, że jest to świetna okazja do zapoznania się z ofertą nie tylko polskich ale i zagranicznych producentów. Każdy, kto odwiedzi targi NATURA FOOD z pewnością znajdzie coś dla siebie. :)
Honorowym Patronem Targów jest Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Związek Województw RP, Wojewoda Łódzki oraz Marszałek Województwa Łódzkiego i Prezydent Miasta Łodzi.

Więcej informacji o wystawcach oraz harmonogram targów znajdziecie w poniższych linkach:


W ramach targów odbędzie się także Ogólnopolskie Spotkanie Blogerów Kulinarnych. Szczegóły tego wydarzenia znajdziecie pod tym linkiem.

Będziemy tam na pewno i Was także zapraszamy!


Ania & Piotrek

czwartek, 29 września 2016

KONKURS na ulubiony przepis z bloga Okiem i Dłońmi

Kochani!

Dziś mamy dla Was konkurs, w którym wygrywają 3 osoby. Jedyne co trzeba zrobić, to wybrać przepis z naszego bloga, który skradł Wasze podniebienia oraz uzasadnić dlaczego właśnie ten. :)
Proste, prawda? :) 

Każdy ze zwycięzców otrzyma jeden ręcznik kuchenny z wyhaftowanym naszym nowym logo. :)
Regulamin oraz szczegóły konkursu znajdziecie poniżej.
Nowe logo Okiem i Dłońmi na ręcznikach kuchennych
I jak Wam się podoba?

Zapraszamy do udziału, bo naprawdę warto. :)

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek

-------------
Regulamin konkursu:
  1. Organizatorem konkursu jest Blog kulinarny Okiem i Dłońmi.
  2. Warunkiem uczestnictwa w konkursie jest wybór ulubionego przepisu z Bloga kulinarnego Okiem i Dłońmi oraz uzasadnienie swojego wyboru.
  3. Zgłosić można się na 3 sposoby:
a. Pierwszy – pod postem konkursowym na facebooku Organizatora
b. Drugi – na Blogu Kulinarnym Okiem i Dłońmi pod postem konkursowym
c.  Trzeci – całość zgłoszenia wysłać na adres mailowy okiemidlonmi@gmail.com.
  1. Konkurs trwa 2 tygodnie. Zgłoszenia można zamieszczać pod postem konkursowym na fabcebooku, na Blogu lub przesłać mailowo na adres okiemidlonmi@gmail.com w dniach od 29.09. do 13.10.2016 do północy.
  2. W dniu 16.10.2016 r. nastąpi rozstrzygnięcie konkursu i ogłoszenie zwycięzcy zarówno na facebooku jak i na Blogu
  3. Wyboru zwycięzców dokona jury oceniając uzasadnienie wyboru przepisu.
  4. Zwycięzcę prosimy o kontakt z nami najpóźniej do 23.10.2016 r. i podanie adresu w celu wysłania nagrody.
  5. Poprzez wzięcie udziału w konkursie, uczestnik wyraża zgodę na przetwarzanie jego danych osobowych na potrzeby konkursu.
  6. Udział w konkursie jest jednoznaczny z zaakceptowaniem niniejszego regulaminu.
  7. Organizator ma prawo do odmowy przyjęcia zgłoszenia, bez podania przyczyny, które nie spełnia wymogów niniejszego Regulaminu.
  8. Nagrody zostaną wysłane na koszt Organizatora w terminie do 14 dni od daty ogłoszenia zwycięzców.
  9. Uwagi i reklamacje można kierować na adres e-mailowy Organizatora Konkursu.

      Zachęcamy do udziału - naprawdę warto! :)

Drukuj w PDF

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...