Pomidorowy ekspresowy makaron do dań wielu lub do serwowania jako solista

Witajcie Kochani,

Dziś mamy dla Was propozycję na szybki dodatek do różnego rodzaju mięs – pieczonych i grillowanych. Świetnie sprawdza się też jako dodatek do grillowanych i pieczonych ryb. Jego wykonanie trwa tyle co ugotowanie makaronu. Smakuje wszystkim makaroniarzom, choć nie jest to szczyt wirtuozerii kuchennej. Wszyscy wiemy, że czasem potrzeba nam błyskawicznych dań, które do tego są smaczne. Ten makaron jest lekko pikantny i ma niesamowicie podkreślony przez cynamon pomidorowy smak. Naszym zdaniem ta propozycja sprawdzi się także jako błyskawiczne samodzielne danie obiadowe. Polecamy. :)

Makaron z pomidorami – szybki solista lub ekspresowy dodatek do wielu dań

Ekspresowy pomidorowy makaron

Składniki:

- 1 opakowanie makaronu spaghetti

- 1 drobno posiekana średnia cebula

- 1 drobno posiekany ząbek czosnku

- 1 łyżka stołowa posiekanej papryczki chili

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 2 puszki pokrojonych pomidorów (lub całych bez skóry)

- ¼ łyżeczki cynamonu

- ¼ łyżeczki suszonego lubczyku

- ½ łyżeczki suszonej bazylii

- sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Zaczynamy od wstawienia wody na makaron. W tym czasie na rozgrzaną patelnię wlejcie łyżkę oliwy, a następnie wrzućcie posiekaną cebulę. Gdy się zeszkli dorzućcie posiekany czosnek i chili. Gdy chwilę się podsmażą, dodajemy na patelnię pomidory. Trzeba teraz sos doprawić. Zioła – bazylię i lubczyk rozetrzyjcie w dłoniach uwalniając ich aromat. Dodajcie cynamon, który cudownie podkreśla pomidorowość sosów. Jeśli do tej pory  nie próbowaliście, przetestujcie go koniecznie w tej roli. Posólcie i dodajcie pieprz do smaku. Z pieprzem uważajcie, żeby nie przedobrzyć, gdyż używaliśmy pikantnych papryczek. W tym czasie pewnie możecie już wrzucić makaron do osolonego wrzątku. Gotujcie go według przepisu na opakowaniu. Musi być al dente. W tym czasie pilnujcie sosu mieszając go od czasu do czasu. Sos pomidorowy będzie gotowy gdy ugotuje się makaron. Po odcedzeniu spaghetti wrzućcie go na patelnię z sosem i nie zdejmując go z ognia wymieszajcie. Potrzymajcie chwilę i możecie serwować. :)

Pomidorowy makaron jako dodatek do grillowanego mięsa

Pomidorowe i ekspresowe pozdrowienia,

Ania & Piotr