Chleb graham na zakwasie żytnim z grillowaną papryką, czosnkiem i ziołami

Witajcie Kochani,

Jak Wam mija lato? Pogoda też u Was taka kapryśna i zdecydować się nie może? ;)

Chleb z mąki graham z dodatkiem mąki żytniej oraz z grillowaną papryką i czosnkiem. To nasza nowa chlebowa inspiracja i propozycja. Mąka graham typ 1850 jest idealna dla osób z wrażliwym żołądkiem lub zmagających się z chorobą wrzodową, nadkwasotą lub nietolerujących innych mąk pełnoziarnistych. Wszystko za sprawą tego, że należy do mąk niskiej kwasowości. Takie mąki, w tym graham, są łatwiej trawione niż inne mąki z pełnoziarniste, nie podrażniając i nie obciążając dodatkowo układu pokarmowego. Jest polecana osobom chorym na cukrzycę, ze stanami przedcukrzycowymi oraz z insulinoopornością.

Domowy chleb na zakwasie

Aby chleb nie był „nudny” urozmaiciliśmy go kawałkami grillowanej papryki oraz czosnku, marynowanymi wcześniej w oleju rzepakowym z dodatkiem cytryny i ziół. Idealny zestaw aromatów zamknięty w chlebie na zakwasie. Cudowny sam jak i ze świeżymi pomidorami oraz masłem. :) Nie ma lepszego chleba niż domowy. Nasz poprzedni przepis na chleb i  dokładny opis znajdziecie tutaj. :)

Chleb graham z Mąki Szymanowskiej z grillowaną papryką i czosnkiem

W przepisie wykorzystaliśmy Mąkę Szymanowską z pełnego przemiału, Graham od Polskie Młyny oraz cenne źródło kwasów tłuszczowych – Polski Olej Rzepakowy, które otrzymaliśmy w ramach współpracy.

Chleb graham na zakwasie żytnim z grillowaną papryką, czosnkiem i ziołami

Chleb graham na zakwasie żytni z grillowaną papryką, czosnkiem i ziołami

Muffiny grahamki z łososiem, cukinią i oliwkami

Witajcie Kochani,

Mamy dziś dla Was super propozycję na wytrawne muffiny. Połączenie mąki graham z cukinią, łososiem i oliwkami z dodatkiem aromatycznych ziół nas uwiodło. :) Jak Wam się podoba takie zestawienie smaków?

Genialne wytrawne muffiny z łososiem, cukinią i oliwkami

W ramach współpracy testowaliśmy Mąkę Szymanowską z pełnego przemiału – graham oraz Olej Polski Rzepakowy. Od razu wpadliśmy na pomysł takich wytrawnych babeczek, które oddadzą walory testowanych produktów. Mąka spisuje się w takiej roli świetnie – ma super fakturę, muffiny dzięki niej mają super chrupiąca skórkę i fantastyczny aromat. Wiadomo, że mąka tego typu jest zdrową alternatywą dla zwykłej mąki pszennej, a wyroby z niej mają dużo wartości odżywczych oraz cennych mikro i makroelementów. Olej Polski Rzepakowy wytwarzany jest z polskiego rzepaku, a to bardzo ważna kwestia. Jest to bardzo cenny składnik diety, nazywany „oliwą północy”. Nie posiada obcych zapachów i dlatego do pieczenia muffinów sprawdza się świetnie, pozwalając na wyeksponowanie bukietu aromatów.

Mąka Szymanowska - graham oraz Polski Olej Rzepakowy - idealne do mufiinów

Muffiny te robi się szybko. Wychodzą chrupiące na zewnątrz i wilgotne w środku. Stanowią idealne danie samodzielne – super pomysł na drugie śniadanie czy lunch w pracy. Sprawdzą się też jako prowiant na wycieczkę lub piknik. Mogą być też atrakcyjną przekąską na przyjęcia czy spotkania w miłym towarzystwie. Spróbujcie koniecznie, a nie pożałujecie. :) U nas będą częstym gościem na stole. :)

Nie sposób się im oprzeć...

Konkurs na wakacyjne ciasteczka – WYNIKI!

Kochani,

Na wstępie chcielibyśmy podziękować Wam serdecznie za tak dużą liczbę zgłoszeń. Jesteście fantastyczni! :) Od rozmaitości przepisów i Waszej kreatywności zrodziła się w nas chęć na wypróbowanie większości przepisów. Wybór Zwycięzcy nie był łatwy i mieliśmy niezłą zagwozdkę. :)

Jest nam niezmiernie miło poinformować, że Zwyciężyła:

Dorota Glinka – za przepis na batoniki POWERki.

Jest to super propozycja na wycieczkowy prowiant i z pewnością dodają one mnóstwa energii z takim bogactwem zdrowych składników. :) Prosimy o kontakt z nami drogą mailową i podanie adresu do wysyłki nagrody.

Zdjęcia Batoników POWERków autorstwa Doroty Glinki, trenera personalnego

Ponieważ wybór był trudny, a nagroda jedna, pozwoliliśmy sobie przyznać jedno wyróżnienie, które otrzymuje:

Aleksandra Stawarz  – za przepis na ciasteczka owsiane z bakaliami.

To również super propozycja do zabrania ze sobą w podróż. Z nimi energii nikomu nie zabraknie. :) Prosimy również o kontakt mailowy, aby móc wysłać drobny upominek.

Jeszcze raz dziękujemy wszystkim uczestnikom w imieniu swoim i firmy Protonik. :)

Miłego dnia Zwycięzcom życzymy!

Pozdrawiamy serdecznie,

Ania & Piotrek