Błyskawiczny makaron z kurczakiem i ajvarem

Witajcie Kochani,

Było tutaj ciut cicho. Trochę sobie odpoczywaliśmy na krótkim urlopie i zbieraliśmy siły do całej palety nowych zadań, które na nas czekają. A Wam udało się trochę już odpocząć? Urlopy przed czy za Wami? Nam pewnie przydałoby się jeszcze trochę wolnego, ale jak się nie ma co się lubi, to się czerpie radość z tego co się ma. ;)

Dziś mamy dla Was propozycję błyskawicznego obiadu. Makaron z ajvarem i kurczakiem. Gotujemy makaron, podsmażamy kurczaka, wszystko póki gorące mieszamy z ajvarem i obiad gotowy. A do tego jaki pyszny. :) Więcej o ajvarze, który wykorzystaliśmy i innej propozycji jego wykorzystania możecie przeczytać tutaj. :) Szybko, smacznie i w kolorach zachodzącego wakacyjnego słońca. Czego chcieć więcej – idealny błyskawiczny letni obiad. Uwielbiamy takie dania. :)

Błyskawiczny makaron z kurczakiem i ajvarem

Błyskawiczny makaron z kurczakiem i ajvarem

Składniki:

- połowa opakowania makaronu bucatini lub innego dowolnego

- 1 duża pierś z kurczaka

- 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego

- 0,5 łyżeczki słodkiej mielonej, suszonej papryki

- sól i czarny mielony pieprz do smaku

- 300 g ajvaru (u nas wakacyjny łup bałkański)

- garść czerwonej posiekanej lub porwanej bazylii

Bałkański łup - ajvar

Czerwona bazylia

Wykonanie:

Wstawiamy wodę na makaron. W tym czasie myjemy, osuszamy i kroimy pierś z kurczaka w dużą kostkę. Następnie doprawiamy i dajemy kurczakowi chwilę, by trochę nabrał aromatu – do momentu aż woda na makron zawrze. Wtedy wrzucamy makaron do gotowania a kurczaka smażymy na patelni bez tłuszczu na dość dużym ogniu. Gdy makaron będzie gotowy, kurczak najprawdopodobniej też będzie. Odcedzamy makaron i gorący mieszamy z ajvarem. 

Serwujemy słoneczne pyszności

Wykładamy na talerze i układamy na nim usmażoną pierś z kurczaka. Ozdabiamy czerwoną bazylią i zajadamy. Pyszności! :)

Sierpniowe i słoneczne pozdrowienia,

Ania & Piotrek